O Sítio Rosa do Vale, de propriedade da Família Krindges, fica localizado na Linha Boa Vista, município de Poço das Antas. O empreendimento surge com a ideia de restaurar uma construção que foi erguida por pessoas da comunidade e já foi lar de muitas famílias daqui de Boa Vista. Este casarão e área de terras em seu entorno já pertenceram às famílias Luft, Flach e Dilli e depois voltou a ser da família Luft. A aquisição por parte da família Krindges, que sempre foi vizinha da propriedade, deu-se por meados dos anos 2000, com a intenção de construir um novo aviário e implantação da parreira de uva. Após alguns anos, a família implantou também uma plantação de figo variedade já cultivada em outra propriedade decidindo assim se dedicar apenas a fruticultura. O trabalho em regime de agricultura familiar é feito pelo Irani, sua esposa Miriam, sua mãe Maria e pela pequena Dandara, filha do casal.